ブログネタ：ストレス発散するなら飲む？食べる？歌う？運動する？
参加中私は食べる 派！
こんばんは。
『仕事のストレスは仕事で解消』
生活のストレスは料理で発散してます。
今日は特にストレスがある訳じゃないんですけど料理です。
無性にパスタ、それも
『トマトソースのパスタ』
が食べたくなって作っちゃいました。
『きのこ中心の布陣』の図
ベーコンときのことトマトは相性バッチリです。
エリンギ、しめじはボクの大好物です。
にんにくは乾燥したものを使用。
これすっごい便利。
冷蔵庫に常備してます。
『トマトソースとバジルソース』の図
トマトソースだけで行こうと思いましたが、
先日買ったバジルソースが余ってたのでコラボ。
まずオリーブオイルを熱して乾燥ニンニクを投入。
きつね色になるまで炒めます。
にんにくの良い香りが立ちこめます。
そこでベーコン投入。
油がはじけるのでやけど注意です。
きのこも全投入。
強火で一気に炒めます。
どんどんきのこがちっちゃくなるので面白いです。
旨みが詰まっていくようです。
だいたいの塩梅でトマトソース投入。
これでソースは完成です。
こんな感じでソース完成。
次はパスタ。
うちはペットボトルにパスタを保存してます。
ペットボトルの口から出た分がちょうど一人前の量になります。
この保存方法便利ですよ、オススメです。
茹であがったパスタをソースに絡ませます。
この時パスタの茹で汁をお玉で２杯加えます。
なんで加えるか？
よく分かりませんが、
この間TVでイタメシ屋のコックがやってました。
パスタとソースがよく絡む気がします。
バジルを散らして、チーズを削って完成です。
おそらく４人前くらいを一気にいただきました。
・・・また(￣▽+￣*)喰いすぎたぁ～。
カッテージチーズとトマトのサラダもウマウマです。
東京の家族は今日夕飯何食べたのかなぁ。
残さないで野菜もちゃんと食べてるかなぁ。
明日は久しぶりに愛媛に出張。
愛媛は何が旨いんだろう、今時分。
サンキュー。。。
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