つづきです。
はい、つづいてカッペリーニを茹でます。
①たっぷりの湯に塩を投入
塩も結構たっぷり入れちゃいます。
本見ると湯の量の１％って書いてありました。
わかんね～湯の量(Ｔ▽Ｔ;)
とりあえず大さじ２投入。
②カッペリーニを投入
はしでくりっと掻き混ぜてパスタ全部を湯に浸します。
７分茹でます。
携帯をタイマーにしようと思ったんですけど写真も撮らなきゃいけなくて・・・。
タイマー無しで茹でることに。
③茹であがったら即効で氷水へ
流水で洗ってから氷水に浸した方が冷えるのが早いです。
キューっとパスタを引き締めます。
１０秒浸したら水を切って冷蔵庫のソースと合わせます。
④こんな感じで合わせます
ちゃっちゃ、ちゃっちゃと掻き混ぜます。
フライパンで野菜炒め作るような感じでボウルの中でグリングリン回します。
うほほ、早く食べたいっす(￣▽+￣*)
さ、後は盛り付けるだけです。
つづく
ボーノ！ボーノ！。。。
