【料理名】
とんこつ流みぞれ鍋
【写真】
【材料(２人分)】
・大根１／２
・豆付きもやし１パック
・水菜１袋
・豚肉しゃぶしゃぶ用２００グラム
・焼き豆腐
・しいたけ３本
（あれ、しいたけの単位って本でいいんだっけ？）
・ネギ１本
・ミネラルウォーター５００ＣＣ
・出汁の素、塩、酒少々
【作り方】
①：まず大根を擦りまくる
②：擦った大根をザルに入れて、水気をきる
③きった大根の汁は後で鍋へ
④ミネラルウォーターを鍋に入れ、出汁昆布入れて火をかける。煮立つ直前に昆布を取り上げ、鰹出汁の素と塩ひとつまみ、酒少々、大根汁を加える
⑤もう一度火をかけて煮立ってきたら肉、もやし以外の野菜を投入
⑥最後にもやしと大根おろしを投入して完成です
【ポイント】
・豚肉はあらかじめ下茹でしてアクを抜いた方が良いです
・タレはポン酢がオススメ。ちょっと高価なものを使うとリッチな気分に浸れます(￣∀￣)
・〆は雑炊がオススメです。雑炊にもちょろっとポン酢垂らすとまたこれがイケますよ(b^ー°)
・お好みで鱈や蟹なんか入れてもいいかも
サンキュー。。。
とんこつ流みぞれ鍋
【写真】
【材料(２人分)】
・大根１／２
・豆付きもやし１パック
・水菜１袋
・豚肉しゃぶしゃぶ用２００グラム
・焼き豆腐
・しいたけ３本
（あれ、しいたけの単位って本でいいんだっけ？）
・ネギ１本
・ミネラルウォーター５００ＣＣ
・出汁の素、塩、酒少々
【作り方】
①：まず大根を擦りまくる
②：擦った大根をザルに入れて、水気をきる
③きった大根の汁は後で鍋へ
④ミネラルウォーターを鍋に入れ、出汁昆布入れて火をかける。煮立つ直前に昆布を取り上げ、鰹出汁の素と塩ひとつまみ、酒少々、大根汁を加える
⑤もう一度火をかけて煮立ってきたら肉、もやし以外の野菜を投入
⑥最後にもやしと大根おろしを投入して完成です
【ポイント】
・豚肉はあらかじめ下茹でしてアクを抜いた方が良いです
・タレはポン酢がオススメ。ちょっと高価なものを使うとリッチな気分に浸れます(￣∀￣)
・〆は雑炊がオススメです。雑炊にもちょろっとポン酢垂らすとまたこれがイケますよ(b^ー°)
・お好みで鱈や蟹なんか入れてもいいかも
サンキュー。。。
