つづきです。
ムネ肉を炒めたフライパンを
そのまま使って、
『トマトソース』
を作ります。
⑥スライスした玉ねぎを炒めます。
油はひかないでＯＫです。
いわゆる
『飴色』
まで炒めないでいいです。
少し色が付いてきたとこで、
コンソメを投入します。
玉ねぎから出た水で十分コンソメが溶けて、
いい感じに絡みます。
⑦水溶き片栗粉を投入。
さらにケチャップも全部投入します。
ちなみにちょっと高めのケチャップを使いました。
気分です、気分(´Д｀；)
少しでも旨くなればと・・・。
⑧そのまま数分炒めます。
焦げ付かないように注意！
トロトロっといい塩梅な
『トマトソース』
が完成です。
このソースをまた別の器に移して保管します。
そして、
速やかにフライパンを洗います。
この
『一手間』
が前回明暗を分けました。
つづく。
サンキュー。。。
