つづきです。
『本気（マジ）ビーフシチュー ①』について
http://ameblo.jp/mineman/entry-10390157067.html
『本気（マジ）ビーフシチュー ②』について
http://ameblo.jp/mineman/entry-10390179984.html
約２０分経って、
鍋の圧力を抜いてふたを外すと、
な、なんとヾ(￣0￣;ﾉ
完璧に煮込まれてます。
ここに赤ワインとデミグラスソース缶を投入。
またふたを閉めてダーッと強火に。
再度プレシャーをかけます。
シュンシュンで弱火にして５分。
完成っす(￣∇￣+)
ビーフシチューと言えばパン。
半分焼かずに、半分焼きました。
『カルピスバター』
を塗ったパンはもうそれはそれは、
旨いに決まってます。
このパンをシチューに付けて食べます。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
想像以上の旨さでした。
しか～し、
子供たちはシチューよりもパンに夢中でした・・・。
シチューもおかわりしてよぅ o(TωT )
結論
今回の反省点
・水の量は６００ｃｃでよかった。
※圧力鍋は思いのほか水分が飛ばない。
・最初の２０分に入れる具材は、
肉と玉ねぎのみで良かった。
※最初から入れると煮崩れしてしまう。
・食べるのはカレー同様作った翌日がいい。
※残ったシチューを翌日食べたら旨くてびっくり！
以上のことを反省して、
また今週末もビーフシチュー作っちゃいます。
楽しいなぁ、料理。
次は子供たちが
おかわりするシチュー
作っちゃいます。
見てろよぅ(-_☆)キラン
サンキュー。。。
