こんばんは。
岡山の夜はあっという間に更けてきます。
今日の夕飯はホテル近所の食堂で、
『塩サバ定食』
をいただきました。
なんかいいことした気分です。
先日、なんとなくＣＭを観てて、
そこに映った料理を、
作らずにはいられませんでした。
『本気（マジ）ビーフシチュー』
これ出来上がりの図です。
何気に旨そうでしょ(*￣Oﾉ￣*)
今回はボクの料理史上初の調理器具、
『圧力鍋』
も使用しました。
圧力鍋・・・。
すごいです(￣□￣;)!!。
考えた人はノーベル賞もらえたんでしょうか？
ボクならあげちゃうな、グラミー賞。
アカデミー賞でもいいや、
とにかくすごいぞ！圧力の力。
材料はこんな感じ。
家族４人分（大人２人、子供２人）です。
・玉ねぎ（中） ２個
・トマト １個
・エリンギ １パック
・ジャガイモ ４個
・人参 １本
・ブラウンマッシュルーム １パック
・牛スネ肉 ６００グラム
今回は圧力鍋を使うこともあって、
『ガッツリ肉の塊』
を使用することにしました。
・デミグラスソース ２缶
・赤ワイン １００グラム
・生クリーム 適量
料理に使用するバターはこれ、
『カルピス特選バター』。
これすごいです。
たぶん日本で一番うまいバターです。
値段もいいですが、
裏切らないこの味は流石です。
・ブロッコリー げんこつ１個分くらい
みじん切りにして投入しました。
娘が大嫌いなんです、ブロッコリー。
なので分からないようにシチューに投入。
親心です。
そしてシチューの出汁はこれ、
『マギーブイヨン』
です。
知ってました？
コンソメとブイヨンの差。
調べました。
カゴメのＨＰ
http://www.tomato-ks.com/topics/mamechishiki/vol_22_p01.html
さあ準備万端、
こっから調理です。
つづく。
サンキュー。。。
