つづきです。
『本気（マジ）カレー キーマ編①』はこちら
http://ameblo.jp/mineman/entry-10342769026.html
『本気（マジ）カレー キーマ編②』はこちら
http://ameblo.jp/mineman/entry-10342778661.html
『本気（マジ）カレー キーマ編③』はこちら
http://ameblo.jp/mineman/entry-10349880521.html
⑫ここでスパイスCチーム（抑え）が登場です。
ターメリック、クミン、コリアンダー、
そして塩を投入します。
⑬辛いカレーが好きな方はここで
チリペッパーを小さじ１～２投入します。
我が家は子供が一緒なので
チリペッパーは無しです(＾ε＾)
⑭そのまま炒めてるとこんな感じになります。
ねっ(°∀°)b 、ルーになっちゃいました。
⑮ここで鳥ガラスープを２５０CC投入します。
水でもいいんですけど、
鳥ガラの方が味に深みが出る気がします。
市販の固形のスープを水に溶かしてもOKです。
⑯煮立ってきたらブラウンマッシュ、
トマトを投入します。
ここまで火はずっと中火のままです。
⑰さらにここでようやくお肉を投入します。
挽肉を入れると一気にキーマ感が出てきます。
さぁ、いよいよ仕上げです！
つづく。
サンキュー。。。
