こんばんは。
眠いっすo(TωT )。
明日から岡山に出張です。
資料作ってたらこんな時間になりました・・・。
まだ明日の新幹線まで８時間あります。
負けるもんか～ヽ(`Д´)ノ
ところで、
『カミさん本気（マジ）カレー』
まずは準備から。
材料です。
① 挽肉（豚・牛・鶏 ※分量は適当で良し） ６００グラム
② 玉ねぎ大１個（もちょっと多くても良いかも）
③ ブラウンマッシュルーム １パック
④ トマト １個
⑤ 生姜・にんにく 適量 （ボクはニンニク１片、生姜半分）
じゃーん。
本格的でしょ！
このスパイスたち(*￣Oﾉ￣*)
スパイスはチームで用意します。
⑥ チームA（先発）
◎ マスタード 小さじ１
◎ セロリシード 小さじ１
◎ クローブ 小さじ１
◎ カルダモン 小さじ１
◎ シナモンスティック ２本（２センチくらいの）
⑦ チームB（中継ぎ）
◎ ベイリーフ（ローリエ） ２枚
◎ すだち七味 大さじ１ （チリペッパーの代わりです）
⑧ チームC（抑え）
◎ コリアンダー 大さじ２
◎ ターメリック 小さじ１と１／２
◎ 塩 小さじ２
◎ クミン 小さじ１
ちなみにマスタードはこれ、
『S＆Bのからし』
を使用。
ホントはマスタードシードを使用するとこが手に入らず代用。
全く問題なし。
ココナッツを入れると良いみたいなので、
ぶち込みました。
⑨ ココナッツロング 大さじ２
スーパーのお菓子作りのコーナーで発見。
これを細かく刻んで最後に隠し味で入れます。
あとは、
⑩ サラダ油 大さじ４
⑪ 水 １５０グラム（生姜とにんにくを擦って入れときます）
⑫ 鳥スープ ２００グラム（粉末のスープを溶かせばOK）
最後に、
これが一番重要。
⑬ 愛情 たっぷり
これがないとメジャー級のカレーは作れません。
一番大事なスパイスです。
なんつってな(｀∀´)
つづく
サンキュー。。。
