おはようございます。
神奈川はすごい雨です。
これから本格的に台風上陸のようですね・・・。
話は変わって
『本気（マジ）カレー』
です。
いよいよ、
ファイナル
です。
市販のルーを使って、
素人がどこまで旨いカレーを作れるか？
に挑戦してます。
今回が４回目。
今までの苦労と努力を
すべてこのファイナルにぶつけます！
※今までの苦労と努力
本気（マジ）カレー１号
http://ameblo.jp/mineman/entry-10281020996.html
本気（マジ）カレー２号
http://ameblo.jp/mineman/entry-10297036772.html
本気（マジ）カレー３号
http://ameblo.jp/mineman/entry-10309018864.html
まずは材料ファイナル！フォーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
まずはルー。
今回のルーは２種類。
①スパイシーカレールー（中辛）
http://www.yamatobuta.com/products/curry.html
②横濱舶来亭（中辛）
http://www.ebarafoods.com/f/200706/hakuraitei/
今回初めて使います、
㈱フリーデンのスパイシーカレールー。
こんなにカレー作りにハマる前によく使ってたルーです。
合わしたら旨いかな？
みたいな軽いノリで使ってみました。
③カゴメ煮込み用トマトソース
以前、コストコで買ったトマト缶が無くなったので、
今回は奮発してちょっといい缶詰を購入。
隠し味ファイナル～、フォー！
④雪印 とろけるナチュラルチーズ
前回、板状のとろけるチーズを使用しましたが、
今回は子供たちに振りかける楽しさを提供しようと、
糸状のとろけるチーズにしました。
⑤フライドオニオン
写真取り忘れました・・・。
確かキューピーのだったと思います。
ご飯に振りかけるように購入。
⑥サフランライスの素
これも写真忘れました・・・。
前回まではターメリックライスにしてましたが、
いまいち漢方薬みたいな味がしたので、
今回はサフランにしてみました。
⑦マンゴーチャツネ
これは前回使用したものの余りです。
ほどよい甘みをカレーに加えます。
野菜もいい感じファイナル！（６皿分の分量）
⑧ジャガイモ ２個
⑨玉ねぎ ３個
⑩ニンジン １本
⑪セロリ １本
⑫ブラウンマッシュルーム １袋
⑬エリンギ ２本
肉は豪州産の牛肉ファイナル！
なるべく大きな塊りをチョイス。
⑭牛肉（４００グラム） １パック
その他調味料類
⑮ブーケガルニ（スーパーで普通に売ってます）
⑯ローリエの葉（これもスーパーにて）
⑰赤ワイン（飲み残し・・・）
⑱塩・こしょう
準備はこれで
オッケーファイナル＾▽+＾*
この時、土曜日の２２時。
第一段階の仕込みが終了したのが日曜日の２時３０分・・・。
４時間半の長いカレー作りがスタートしました。
つづく。
サンキュー。。。
