つづきです。
準備がすべて整ったとこで、
いよいよ調理です。
ジップロックから牛肉を出して炒めます。
ここで、塩少々、赤ワインを振りかけます。
肉にアルコールをかけても、
ボクは今回ビールを飲みません！！
だって本気（マジ）カレーですからぁぁ！！！
タイミングが合ってるかどうかわかりませんが、
肉に火が通ったら『トマト缶』を１缶マルっと投入。
トマトと牛肉を
かき混ぜて、かき混ぜて、
飽きてきたとこで、
『南アルプスの天然水』
を投入。８００mlくらい。
本気（マジ）でもアバウトです・・・・。
強火で煮立ったとこで野菜を投入。
新兵器『ブーケガルニ』も投入。
エリンギがいいんですよ、エリンギが。
ここで生姜とにんにくも投入します。
カミさんはにんにく嫌がりますけど、ボクはラブです。
にんにく LOVE(〃∇〃)
さらに
『飴色玉ねぎ』
も投入。
このまま約１時間、弱火でじっくり煮込みます。
さぁ、いよいよ佳境です。
つづく
サンキュー。。。
