連休の初日は・・・
今年最後の連休初日は・・・・・
冷たい
になってしまいましたね～～
毎年、体育の日
付近は、
が多い気がしますが・・・・・
朝から、弱まったり、強まったりと、
雨、 雨、 雨～～
明日も1日らしく・・・・・・平日はが続いていたのに、
連休になってとは、残念
とは言うものの、本日は母の
BIRTHDAY
素敵な1日にしたいな～～
と
父が夕方から用事があるので、2人だし・・・あまり特別なこともってことでしたが
少しはと・・・・・
そうそう、これと
同じメイン食材を使って
ちょっとだけ、丁寧な
おかずを作って
プチ祝い
なんって、せっせと
料理
料理
そうそう、メイン食材は・・・・・・・
じゃがいも～
先日 頂いたばかりの北海道からの『メークイン』です
もちろん、そのまま蒸かして、塩をかけるだけでも
十分美味しいんですけどね
出来上がりは、こちら～～
じゃがいもの挽肉あん包み
銀あん添え
って、ちょいと歪に
撮れてしまい
中身も気って見せたい所でしたが・・・
ちょうど兄夫婦がケーキ
を持って
お祝いに来てくれたので、少し食べて行けば～～なんて、
サラダやら、湯葉巻きやら、ナスのピリ辛炒め煮やらやら
有り合わせで作った料理たちを慌しく並べ・・・・
プチ乾杯～
って、もちろん、
だして、4人で、お茶で乾杯
それはそれで・・・・・・楽しい
結局、すぐ帰るんだったのに、ゆっくりさせてしまい・・・・・
トーク トークで 楽しい
デーになり、良かった良かった
そんなこんなで、色々撮り忘れ、頂いたケーキも
美味しかったのに、すっかり
母も嬉しそう、楽しかったと言うことで、良しか・・・な
そして そして、
素敵なこちらまで・・・お祝いをしてくれました～～
月下美人
のお花が一輪
こんな時期に
咲いてくれたのでした
月下美人、
夜咲いて、朝にはしぼんでしまい
一夜限りのお花
バースデーにピッタリ
合わせて咲いたみた
お花までお祝いしてくれて
母も更に嬉しそう
いつもの感謝を込めて、この間、一緒に選んだプレゼント
も渡せ、
喜んでくれ、元気に歳を重ねてくれた母に、感謝感謝
天気はあいにくだったけど、心はのポカポカな連休の始まり
ちゃ～んと、じっくり料理のお祝いはするからね
ではでは
雨に負けず
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
連休、更に楽しみましょ～う
寒露！！
今日も良い天気の1日
秋の青空、夏の真っ青な青空とは、また違って、良いですよね～
って、こんな天気の中、今日は1日、がっつりお勉強
全3回の研修の3回目、まとめの回とは言え、たっぷり学ぶことが多くて
今後の保健指導にガッツリ役立てないと思います
しかし、日はどんどん短くなってきて、1回目の研修があった丁度1ヶ月前とでは
終了時間が終わりでも、明るさが全然違う
17時も過ぎれば、薄暗くなっていて
電車に乗っているうちに どんどん暗く
秋ですね～～
さてさて、そんな本日は『寒露』でした
って・・・・
？？？？？？ 『寒露』って何
とは言うものの、どんどん暦にも、冬に近づいていることを
感じる漢字・・・・・・・ですよね
ではでは、またまた 暦について、少々勉強してしまいましょ～う
ではでは、早速
『寒露』（かんろ）とは・・・
二十四節気の1つ。太陽の黄経が195度に達した時を言い、
現行の太陽暦では10月8日頃。露が冷たく感じられる時季。
晩秋から初冬の頃の露。冷たい露。
草花に冷たい露が宿ると言う意味で、秋の長雨が終わり
秋も深まり始めるころ。
などと言うそうですが、
天気も良く、ポカポカ陽気が続いていますが、
やっぱり、朝晩は、ぐっと涼しくなって来て、秋の深まりを感じますよね
そう言えば、お店などでも、10月に入ったら、『鍋
』の食材が
ぐっと店頭に増えたりして・・・・・そんな時期になったんだな～
って
1年中、揃わないものが無いってくらい、この時代、色んなものが揃っているけど
食品店の店頭って、やっぱり面白い
9月末頃では、なかなか置いてなかった、牡蠣なんかも、10月に入った途端に
どどーーんと、目立つ場所に
ちょっと冬向けのレシピを頼まれていて、試作するにの使いたかったので、
ナイスなタイミングでしたが
自然を見て、暦を見て、食材を見て・・・・・・
色々なもので 季節を感じるって楽しい
そうそう、レシピと言えば、その試作でチョコチョコ食材が残り、
頂いた秋の産直と合わせて作ったものも、あったあった
これこれ
でも、今日は暦のお話だし・・・
また、次かな・・・
何だか 分かりづらい・・・
ですね
明日から3連休
今年、最後の連休らしい 早っ 2010年
ではでは
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で 楽しい連休を～
長野から・・・・・・♪
今日も、の穏やかな1日
晴れているだけで、何だかウキウキしてしまう
気温も高めで、9月後半の寒さが嘘のように
穏やかで温かい日が続いています
急いで衣替えしなくちゃ～～なんて焦っていたけど
ちょっと、落ち着いちゃいました
でも、朝晩はすっかり秋の風
そして、ここあそことから、甘～い香り～～
そう
そうです
キンモクセイの花
ただ今、満開で、とってもいい香りが、あちこちから香って来て
それを嗅ぐだけでも、秋の深まりを感じる～
今朝も、朝のウォーキング、この時期、汗も程よく
気持ちよい上に、歩いているあちこちから漂うこの香りに
かなり癒されました～～
なんて、秋をカラダいっぱいで感じていると・・・・・・
本日、長野から、嬉しい秋の味が
これこれ
これです
じゃ～～ん
可愛い
可愛い
リンゴ
ちゃ～ん
まさに、旬の果物♪
昨日、長野でもぎ立てのりんごちゃん、産地直送です
実は、大学時代の友人の家がリンゴ農家をやっていて、
リンゴ大好きな我が家、大学の時に友人から貰って食べた味が
忘れられず、その年から、毎年毎年、お願いをして直送で
購入させてもらっています
まずは
『陽光』（ようこう）
ゴールデンデリシャスの自然交配種
これから、ふじになるまで、長野の色んなりんごちゃんを
お願いして、毎秋の楽しみの１つ
早速、冷やして、頂きました～～
サクっと歯ごたえもよく、程よい酸味と甘みのバランス
もちろん、皮付きで頂きますっ
栄養はもちろんのこと、それ以上に、りんご本来の
香りが凝集
たまりません
名前も陽光なんて、太陽の日差しをいっぱい浴びて
真っ赤になりました～～みたいな何とも愛らしい名前
も～～、この可愛い子ちゃん達を食べちゃったら、
なかなか他が食べられない
産地直送
昨日まで、木になっていたりんごちゃん、
贅沢の極みですよね
友人のお父様、お母様が大切に大切に育てた
りんごちゃん達の味わい、優しい優しいお味で
本当に最高です！！
とは言え食べ過ぎは禁物
さ～、明日も楽しみ
ではでは
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
明日も素敵な1日でありますように～～