男の料理教室 最終回 ♪

あっという間に、2013年も始まって半月以上過ぎちゃいました

はっ早いですね～～

今週は、週始めの成人の日の大雪から始まったので、

道路など、まだまだ混雑。。。雪に弱い関東って感じですね。。

新成人の皆さんは、晴れ着で大変そうでしたが、きっと

一生忘れない、思い出に残る1日になったんでしょうね

おめでとうございました

さてさて、そんな中、雪も残りまくりな今日は

車でないとーーーなお仕事でした

昨年9月と、まだまだ暑くて夏が終わらないーーって頃から始まって

ベテランの栄養士さんと一緒にやらせて頂いている

千葉県生涯学習センター・芸術文化センター

さわやかちば県民プラザ　主催の

『料理講座　～男の料理教室～　和洋中のかんたん献立』の

　　　　　　　　　最終回　

第一回のオリエン＋切り方基本実習から始まって、4回目　中華献立でした

1回目からすると、エプロンもすっかりさまになり、調理も本当に手際が良くなり

実習する間中、何とも感動的でした

1品目はこちら！！

中華おこわ風

　　混ぜご飯

色飯を炊いて

　炒め煮した具材を

仕上げに混ぜるので

混ぜご飯などを

上手に炊くポイントが

応用として

理解できます

ご飯がボリュームあるので

おかずはシンプル

小松菜とハムの

　　　　　炒め物

炒めものの基本

材料を揃えて

　　一気に炒めるの実践です。

ホウレン草など他の野菜や

ベーコンなど他のお肉でも

応用が利きますね

そして、

おかずがシンプルな分

スープはボリューム

春雨と肉団子の

　　中華スープ

肉団子は肉を変えたり

味付けを変えれば、

和風にも洋風にも

応用が利きますね

中華は、下準備、切ったり、調味料を揃えたりが

手間がかかって、時間押してしまうかと思いきや

本当に切るのも上達♪

皆さん、早い早い

自宅でも、前回と、前々回と作った和や洋も

しっかり家族に作って実践しているので、

どんどん上達しているんですね～～

嬉しい～～って、どんどん、笑顔のさせられちゃいます

で、3品揃って

こんな感じです

みんな

食べるのを

楽しみにしていて

私も早く

食べたくなっちゃいした

こちらは、

受講者さんが

作ったもので

盛り付けて頂いて

私が食べたもの

上手に

出来ています

味も

美味しかった～

器が、丁度良い大きさがなかったので、おこわ風の器も、

ちょっと小さめなのもあるけれど、皆さん、笑顔でお代わりしていました。

いやーー、美味しい　美味しい　と笑顔で自分達の作ったものを

食べているのを見るのは、本当に幸せです

最終回、とっても淋しいですが、本当に楽しい楽しいお教室でした。

担当の方も、本当に良くして頂き、楽しく楽しくお仕事させて頂き

感謝感謝です

さわやかちば県民プラザさんのHPにも料理教室の模様が

画像アップされているらしいので、見るのが楽しみ。

良かったら、見てみて下さいね～～

食で笑顔に　　　　　最高

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

今週は、あと2日お仕事ですが

がっつり頑張るぞーー

今日でたっぷりパワー注入してもらえたので