冬の満月♪

毎日、寒い　そして、乾燥した日が続いていますが

今日は風もなかったので、昨日に引き続き、穏やかな

でした～～

こんな日は、窓越しの日差しが心地よい

って、月曜から　初の100人位の人数での栄養講座や

火曜からの保健指導のお仕事と、ちょっとバタバタと仕事していたら、

またまた空き空きになっちゃいましたが、

仕事が終わって外を眺めると・・・・・・

満月～～　冬は乾燥しているし、空気がピンと

張っている感じで、星や月、より綺麗に見えます

寒いけど、何か　そんな夜空を眺めると、寒さを忘れ

癒されちゃいますね

って、そんな自然の癒しも大好きですが

やっぱり、職業柄（って、単に食いしん坊なだけだろう）

食べ物での癒し大好き～～という訳で・・・

前回の家族の誕生日ごはん会の続きを・・・・

うちは、何かにつけて、ご飯会が大好き

今回は、兄が数日前に誕生日だったので、そのお祝いとして

お正月明けて、ちょっとそろそろお寿司なんぞを

さっぱりと食べたいとみんなの意見が一致

もちろん、普通にご飯会もしますが、今回は

誕生日ご飯会として開催

ではでは早速！！

そ・・・そうです。

このままの画像が長く

続いていましたが・・・

（呑ん兵衛みたい）

寒かった土曜の夜

ヒレ酒～～で、まずは

お祝いです

こちらヒレ酒はお燗して蓋をして来るので

アルコールが蓋の間で溜まっている状態

ここにライターで火をつけると、アルコールに火がついて

青白い炎がヒレ酒の上に広がります

これを再び蓋をして、30秒ほど待ちます

すると、まろやか～～味わいのヒレ酒の出来上がり

普段、燗酒を呑まないので、こちろんヒレ酒なんて

殆ど飲んだ事がありませんでしたが・・・・・

ふわ～と炙ったヒレの香りがお酒と旨みと合わさって

ちょっとしただしのような味わい

一気に冷えたカラダが温まりました

お通しです

紅白かまぼこ

鴨のスモーク

タコわさび

切干大根・・・・・

どれも、お酒に合う

美味しいおつまみ

早速頂きます

仕事で遅れて参加になってしまった私、すでに宴は始まっていたので

季節の天ぷらやら、海鮮サラダなど、私の分が取ってくれてありました

続いて～～
白子ポン酢～

とっても立派な白子！！

食べ応え十分です。

程よいポン酢の酸味と

クリーミーな白子

この季節ならではですね

お酒が進みます

ふぐのから揚げ～は

はい、揚げ立てを　さっさと頂いてしまい

画像撮りそびれました

気を取り直して、お寿司屋さんと言ったら・・・・・・

やっぱり　これです

卵～～

お寿司屋さんの

　　　　　　卵焼き～

普段、家の卵焼きは

甘い卵焼きではないですが

お寿司屋さんの卵焼きだけは

別物

だしと・・・この甘みの利いた味わいが何とも言えません

結局、ヒレ酒の後も、日本酒を冷やで、みんなで頂きました～

もちろん、最後は・・・・・・

厳選旬にぎり～

最後の最後

流石にお腹も大満足

しているので・・・・

こちら2セットに

お好み寿司で

食べたいネタを

チョイス

今回の厳選旬にぎり～は！

ふぐ、煮アワビ、数の子

金目鯛などなど・・・・・

やっぱり中トロは

厳選旬にぎりとは言っても

外せないんですかね

みんなで、お好みのものをちょっとずつ食べて～、追加のお寿司は、

私は海老好きなので、

良い仕事していますっ寿司海老に、ぼたん海老、

そして・・・・・・・やっぱり光り物も食べたいと、鯵

（って、またしても、撮り忘れました・・・）

結局、話も弾んで、私以外は19時からスタートした宴は、

22時過ぎまで、の～～んびり楽しい宴となりました

やっぱり　食って癒しだな～

ではでは

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

明日も元気に頑張りましょ～う