久々にお会いしてきました～♪

今日も、真夏のような暑さ

昨日の暦での『入梅』もどこえやら？！

関東の梅雨入りは来週でしょうかね

さて、昨日は　とってもお世話になっている

先生に久々にお会いしてきました！！

それは・・・・・・・・

腸内細菌の分野で大変有名な

農学博士の辨野義己先生です

テレビなどにも、よくご出演されていて

学会や講演など、本当にお忙しい中

お時間を作ってくださったのでした

感謝感謝です

しかし

今思えば・・・

大学の卒業研究でご指導頂いたのですが

すごい所（理化学研究所）、すごい先生に

教えて頂いてたんだな～と

自分も卒業研究で　細菌に関わる

研究をするなんて思ってもいなかったのですが

こうして縁あって、先生のところで研究を

させて頂いたお陰で、

健康にとって、腸内環境ということが

とても大切なことや、食生活などにより

善玉菌や悪玉菌などのバランスが変わることなど

色々勉強することも多く、

あらためて食生活の大切さを実感したりした

ものでした

耐熱性クロストリジウムの……なんて

御堅いテーマの研究でしたが、研究員の方々に

混じり、実験研究をさせて頂いた1年間は

とっても貴重な時間でした

そんなこんなで、もともと乳製品は

大好きな私でしたが、更にそこから

ヨーグルトなど乳製品を上手に利用しつつ

野菜なども大好で　しっかり摂っていたし

運動もしていたのですが、

学生の頃は便秘気味でしたが

今や、あの頃はなんて思ってしまいくらい

お腹も元気いっぱいです

さて、先生とは…1年以上ぶりだったのですが

前日までヨーロッパへ出張されていて

昨日も私と会う前は打ち合わせで出られていて

本当にパワフル

刺激を頂きながら、私ももっともっと努力せねばと

反省しつつ、パワーを頂きました

先生からも、お土産を頂いてしまったりと

大変恐縮したのですが・・・

いつもの通り、私からもプチプレゼント

海外出張だったので、色々焼き菓子なども考えましたが

やっぱり純日本で

『米粉入り黒糖抹茶蒸しパン』に

することに

　今一　ラッピングしてから

　絵図らが分かりづらい

　こちらについても、

　ちょこっと美味しさ

　ポイントがあるので、

　また　ゆっくりご紹介

　　　しちゃいます

先生も喜んでくださいり一安心！！

美味しい料理と辨野義己の興味深いお話

あっという間の時間でしたが、

料理などについては、また

次のご紹介しま～す！！

これから、ちょっとお仕事で出張です

どこへ出没かは、また後ほど

行って来ま～す！！

ペタっと宜しくお願いします！！