はちみつミルク蒸しパン♪
またしても、お待たせしてしまいました
先日 作りました『はちみつミルク蒸しパン
』
単純すぎるのですが・・・・・・
一応 ≪プチレシピ≫でご紹介しておきます！！
ではでは 早速
っと、その前に、ちょーーと膨らみなどなど気になっていたので
ちょこっと分量替えて、作ってみました
（調理実験みたいですね
)
なので、画像が2種類ありますが、シンプルなレーズンだけの方！！
そうです。ふっかふかの方で≪プチレシピ≫です
ではでは、今度こそ
はちみつミルク蒸しパン
薄力粉・・・・・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ1
お好みのドライフルーツ・・・適宜
こちらは、マンゴーやパインなど
ちょっと、トロピカル
になりますね
１、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡だて器で良く混ぜ
粉類をしっかり合わせて置く。
２、１に牛乳、はちみつを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
３、アルミカップなどに入れ、お好みのドライフルーツを入れ、蒸し器で
15～20分程度、ふっくら蒸しあげて、出来上がり
このくらい、膨らむレシピです！！
はちみつミルク味というプレーンな
味わいなので、ナッツやチョコなど
お好みのトッピングで楽しめますね
～MINEポイント～
薄力粉はとベーキングパウダーは、面倒でなければ
ふるっておくと、ダマになりづらいので、混ぜやすいです
蒸気が下から当たり過ぎると、膨らむ前に底が『すいとん』の
ようになってしまうので、フキンや、クッキングペーパーに
切れ目を入れたりして敷いておくと、良いですよ
また、紙型の場合は、プリンカップに入れて蒸したり
アルミカップに入れたりなどすると、上手に蒸しあがります
※紙型は、型から蒸気を吸ってしまうようで、茹でた様？！
膨らむ前に『すいとん』状態になりやすい！！なので
しっかりした型がポイントです
※個人的には、アルミカップの方が、剥がす時も剥がしやすく
お勧めですかね
ベーキングパウダーで蒸しパンを作る時は、重曹で
作る時より、生地が固めの方が失敗なく仕上がります
しかし・・・
昔ながらの蒸しパン～～って言うと、やっぱり重曹の方が
LOVEなワタクシ、管理栄養士ミネコ
実は、この時、別で重曹で作った全粒粉入りの黒糖蒸しパンも
作っちゃったのでした
こちらも、チョイチョイ色々な味で作って、紹介しちゃいますね
蒸しパン、ふっかふかなら、やっぱり重曹の方が失敗いらず
ですのでね
では、簡単シンプル、是非是非、皆さんもオリジナルで
色々作っちゃいましょ～～う
手作りおやつ
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