ダブルで美味しい 甘酒米粉蒸しパン♪
重曹 VS ベーキングパウダー ・・・
やっぱり懐かしい味わいの重曹の蒸しパン好みの
管理栄養士ミネコです
前回の米粉の蒸しパン、気になっていた方いらっしゃったら、
ちょっと、お待たせしてしまいましたね
とは言え、レシピってレシピではないのですが・・・
一応 ちょっと、記録しておきます
皆さんのオリジナルを作りの参考に少しでもなれば
嬉しいです
ではでは 早速
ダブル米！！甘酒米粉蒸しパン 
米粉・・・・・・・・・・・100g
重曹・・・・・・・・・・・小さじ1弱
甘酒・・・・・・・・・・・・1/2カップ
水・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
三温糖・・・・・・・・・・・・20g
白花豆きんとん煮・・・50g程度
白・黒ごま・・・・・・・・・・適宜
※レシピは右の画像の
茶色の方です 
１、ボウルに米粉と重曹、
砂糖を入れ、良く混ぜ
合わせておく。
２、水と甘酒で1カップに混ぜ合わせたものを、
１のボウルに加え、泡だて器で、だまが
残らないように混ぜ合わせる。
３、カップに２の生地を流し入れ、きんとん煮を乗せ
ごまをふりかけ、蒸し器に入れ、20～25分位
ふっくらと蒸し上げて、出来上がり
～MINEポイント～
今回の甘酒、砂糖が全く入っていない米と米麹だけの
甘さのものなので、少々お砂糖を入れていますが、
砂糖入りなら、そのままで十分。甘さは甘酒の濃度で
調整しちゃいましょ～う
トッピングは、サツマイモや黒豆など、お好みでOK
白く仕上げたい場合、重曹の代わりにベーキングパウダーを
入れて下さいね
これも小さじ1程度でOKです
と、今回は、ホントにお試しレシピですので、
また、色々試作して、より美味しいもの出来たら
ご紹介します
蒸しパンは、お好みで色々な味わいに出来て、
レンジでも出来るので、手軽なおやつに色々
試してくださいね
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