はい、2015年の読書まとめ記事も書いた舌の根も乾かぬうちに、Amazonのおすすめに出てきましたよ（笑）。信頼する白澤先生のオイル本ということで、ど真ん中射抜かれて、即お買い上げ～。
『あなたを生かす油ダメにする油』白澤卓二著
サブタイトルの「ココナッツオイルの使い方は8割が間違い」の文字が刺さります！
最新の健康法を次々と著書で出される白澤先生。今回は、ココナッツオイルを取り入れ、体内でケトン体を活用する身体になろうという提案です。
これ、ロングディスタンスのトライアスリートたちの間では、少し前から流行っているんですよね。運動の最初に糖質を入れずにココナッツオイルを摂取し、脂肪から燃焼させる方法。わかばは、まだ取り入れていないものの、ココナッツオイルのことは気になっていましたので、通販注文前に（笑）予習の意味も含めて、身体に取り入れるべき油脂について、しっかり読み込みました！
ゆるグルテンフリーを実践しつつ、油脂について知りたいわかばの、この本から得た3つの学び！
①ココナッツオイルが万能なわけではない。
健全な食生活を心がけ、オイルの取り方を変えた上で、ココナッツオイルを最大限活かす摂り方がある。
詳しくは、本書をお読みいただきたいのですが、やみくもに油脂を減らすのは絶対ダメ。油脂の重要性が、近年見直されていて、摂取カロリーにおける油の割合を高めた方が良いとのこと。
オメガ3、オメガ6、オメガ9については、わかばもすでに長年実践しているところです。揚げ物に多いオメガ6を減らし、意識しないと取りにくいオメガ3を増やしたうえで、下記のココナッツオイル生活を取り入れるのが、吉。
初級編は、
＞さばやあじなどの青魚や、豆製品、野菜などを増やし、ご飯やパン、麺類の炭水化物を控えること
だそうです。生活習慣を変えていくのは、なかなか難しいんですけどね。
②ココナッツオイル生活では、毎食大匙一杯のココナッツオイルをとる。
ただし、朝食では炭水化物をとらないことが大前提。糖質があると、ココナッツオイルの効果が発揮されない。
このあたりが、実践始めるのにハードルなのですが、糖質をいったんストップするんですね。そうすることで、肝臓でココナッツオイル由来のケトン体が作られ、身体に良い働きをしてくれるという流れ。
ココナッツオイル活用法で、バターの代わりにトーストに塗ることを推奨するむきもありますが、白澤先生のスタイル的には、これNG。ただし、昼食と夕食では、少量の炭水化物はOKとなっています。
なお、ココナッツオイルは、一度に沢山摂りすぎるとお腹が緩くなるそう。大さじ一杯が目安とのことです。
③ココナッツオイルには、スティックタイプがある
外出先で手軽に摂取するには、携帯性も大切。実は白澤先生は、外出ではスティックタイプを活用されているとのこと。これは、わかばも全くノーマーク!!
早速web検索してみたところ、大匙一杯のココナッツオイルが、約12gということですので、10g前後のスティックで良いかと思われます。iHerbにはないみたい。ざんねーん。
品質的には、やはりエクストラ・ヴァージン・ココナッツオイルが良いそうです。完全自炊生活にこだわる必要はなく、便利なものは、どんどん活用したいところです。
◆プチまとめ
ココナッツオイルも、一大ブームが起きましたが、いまひとつ入り込めないまま来てしまいました。
今回の本で、「油脂の取り方全体を見直して、その上で効果的にココナッツオイルを取り入れていこう」という、フレームワークを学ぶことができたので、大収穫です。
iHerbなど個人輸入ですと、加工食品の原材料表示の中に、脂質量、うちトランス脂肪酸(0g)、飽和脂肪酸、コレステロールの内訳が書いてあるのも、ごく普通。でも、日本ですとまだやみくもに油脂全体の量を控える方が多いのではないでしょうか。でも、最新の栄養学では、良い油脂をしっかりとることの重要性が言われてきています。
本書で推奨しているココナッツオイル活用法は、基本の油脂の取り方が出来ている方が取り入れるべき、中～上級編と理解しました。わかばも、近い将来にタイミングを見て試してみます。
なお、ココナッツオイルの効能については、こちらで今更書くまでもないということで、バッサリ割愛しました。詳しくは各自お調べくださいませ。
関連記事
小麦は食べるな！の衝撃
あなたを生かす油 ダメにする油 ココナッツオイルの使い方は８割が間違い (中経出版)/KADOKAWA / 中経出版
￥価格不明
Amazon.co.jp
あなたを生かす油 ダメにする油 ココナッツオイルの使い方は8割が間違い/KADOKAWA
￥1,512
Amazon.co.jp
小麦は食べるな!/日本文芸社
￥1,512
Amazon.co.jp
ジョコビッチの生まれ変わる食事/三五館
￥1,512
Amazon.co.jp
日本機能性医学研究所 セシル バージン ココナッツオイル スティックタイプ (12本入り)/株式会社 日本機能性医学研究所
￥価格不明
Amazon.co.jp
エキストラバージンココナッツオイル スティックタイプ/cocowell (ココウェル)
￥価格不明
Amazon.co.jp
オメガ3も大事！亜麻仁油、紫蘇油など、いろいろあります。
紅花 紫蘇油一番搾り 170g/紅花食品
￥1,110
Amazon.co.jp
『あなたを生かす油ダメにする油』白澤卓二著
サブタイトルの「ココナッツオイルの使い方は8割が間違い」の文字が刺さります！
最新の健康法を次々と著書で出される白澤先生。今回は、ココナッツオイルを取り入れ、体内でケトン体を活用する身体になろうという提案です。
これ、ロングディスタンスのトライアスリートたちの間では、少し前から流行っているんですよね。運動の最初に糖質を入れずにココナッツオイルを摂取し、脂肪から燃焼させる方法。わかばは、まだ取り入れていないものの、ココナッツオイルのことは気になっていましたので、通販注文前に（笑）予習の意味も含めて、身体に取り入れるべき油脂について、しっかり読み込みました！
ゆるグルテンフリーを実践しつつ、油脂について知りたいわかばの、この本から得た3つの学び！
①ココナッツオイルが万能なわけではない。
健全な食生活を心がけ、オイルの取り方を変えた上で、ココナッツオイルを最大限活かす摂り方がある。
詳しくは、本書をお読みいただきたいのですが、やみくもに油脂を減らすのは絶対ダメ。油脂の重要性が、近年見直されていて、摂取カロリーにおける油の割合を高めた方が良いとのこと。
オメガ3、オメガ6、オメガ9については、わかばもすでに長年実践しているところです。揚げ物に多いオメガ6を減らし、意識しないと取りにくいオメガ3を増やしたうえで、下記のココナッツオイル生活を取り入れるのが、吉。
初級編は、
＞さばやあじなどの青魚や、豆製品、野菜などを増やし、ご飯やパン、麺類の炭水化物を控えること
だそうです。生活習慣を変えていくのは、なかなか難しいんですけどね。
②ココナッツオイル生活では、毎食大匙一杯のココナッツオイルをとる。
ただし、朝食では炭水化物をとらないことが大前提。糖質があると、ココナッツオイルの効果が発揮されない。
このあたりが、実践始めるのにハードルなのですが、糖質をいったんストップするんですね。そうすることで、肝臓でココナッツオイル由来のケトン体が作られ、身体に良い働きをしてくれるという流れ。
ココナッツオイル活用法で、バターの代わりにトーストに塗ることを推奨するむきもありますが、白澤先生のスタイル的には、これNG。ただし、昼食と夕食では、少量の炭水化物はOKとなっています。
なお、ココナッツオイルは、一度に沢山摂りすぎるとお腹が緩くなるそう。大さじ一杯が目安とのことです。
③ココナッツオイルには、スティックタイプがある
外出先で手軽に摂取するには、携帯性も大切。実は白澤先生は、外出ではスティックタイプを活用されているとのこと。これは、わかばも全くノーマーク!!
早速web検索してみたところ、大匙一杯のココナッツオイルが、約12gということですので、10g前後のスティックで良いかと思われます。iHerbにはないみたい。ざんねーん。
品質的には、やはりエクストラ・ヴァージン・ココナッツオイルが良いそうです。完全自炊生活にこだわる必要はなく、便利なものは、どんどん活用したいところです。
◆プチまとめ
ココナッツオイルも、一大ブームが起きましたが、いまひとつ入り込めないまま来てしまいました。
今回の本で、「油脂の取り方全体を見直して、その上で効果的にココナッツオイルを取り入れていこう」という、フレームワークを学ぶことができたので、大収穫です。
iHerbなど個人輸入ですと、加工食品の原材料表示の中に、脂質量、うちトランス脂肪酸(0g)、飽和脂肪酸、コレステロールの内訳が書いてあるのも、ごく普通。でも、日本ですとまだやみくもに油脂全体の量を控える方が多いのではないでしょうか。でも、最新の栄養学では、良い油脂をしっかりとることの重要性が言われてきています。
本書で推奨しているココナッツオイル活用法は、基本の油脂の取り方が出来ている方が取り入れるべき、中～上級編と理解しました。わかばも、近い将来にタイミングを見て試してみます。
なお、ココナッツオイルの効能については、こちらで今更書くまでもないということで、バッサリ割愛しました。詳しくは各自お調べくださいませ。
関連記事
小麦は食べるな！の衝撃
あなたを生かす油 ダメにする油 ココナッツオイルの使い方は８割が間違い (中経出版)/KADOKAWA / 中経出版
￥価格不明
Amazon.co.jp
あなたを生かす油 ダメにする油 ココナッツオイルの使い方は8割が間違い/KADOKAWA
￥1,512
Amazon.co.jp
小麦は食べるな!/日本文芸社
￥1,512
Amazon.co.jp
ジョコビッチの生まれ変わる食事/三五館
￥1,512
Amazon.co.jp
日本機能性医学研究所 セシル バージン ココナッツオイル スティックタイプ (12本入り)/株式会社 日本機能性医学研究所
￥価格不明
Amazon.co.jp
エキストラバージンココナッツオイル スティックタイプ/cocowell (ココウェル)
￥価格不明
Amazon.co.jp
オメガ3も大事！亜麻仁油、紫蘇油など、いろいろあります。
紅花 紫蘇油一番搾り 170g/紅花食品
￥1,110
Amazon.co.jp