にんべんだしアンバサダー
@ninben.dashiambassador
にんべん公認「春の特ダネ発掘隊」の任命を受け、
にんべん春夏の新作をお試ししました。
・梅しそかつお めんつゆ
・黒酢玉ねぎ めんつゆ
・だし浅漬けの素
今回は「梅しそかつお めんつゆ」と「だし浅漬けの素」を。
「梅しそかつお めんつゆ」は、封を開けるとしその香りがふわっと広がります。
今回は茹でたうどんを冷水でしっかりしめて、
大根おろしと大葉、はちみつ梅にフレッシュパックをトッピング。
上からめんつゆをかけるだけ。
まさに追い梅しそかつおの一杯です。
かつおの風味もしっかり感じられて、さっぱりした味わい。
暑い時期や食欲がないときにも、スルッと食べやすい印象でした。
しっかり食べたいときは、お肉と合わせてもよさそう。
いろいろ試してみたくなります。
「だし浅漬けの素」は、キャベツときゅうりで。
つけ込むだけなのに手作り感があって、気軽にもう一品できるのがうれしいところ。
国内製造のさば節・鰹節、北海道産昆布の3種類のだしに、純米酢と醸造酢を合わせたまろやかな味わい。
唐辛子不使用なので、家族みんなで食べやすいのもうれしいポイント。
オリーブオイルを合わせてマリネにもよさそう。
今度試してみようと思います。
「黒酢玉ねぎ めんつゆ」は、また次回ご紹介します。