梅雨入りしたけど、昨日も今日もいいお天気でうれしいような、拍子抜けするやら
昨日、仕事の帰りに新たなぬか漬け食材を探しにスーパーに寄ってみる。
形の悪い（曲がってたり、長さがふぞろいだったり）オクラが20本ほどのパックが150円で売ってた
形なんて漬けて、切って食べるんだからぜ～んぜん関係ないよね
もちろんカゴへ
それから、グリーンアスパラもカゴへ・・お買い上げなり～
そんな野菜達は帰ってからすぐにぬか床ちゃんへダイブ
ジャ～～ン
本日の晩御飯のお伴です
相変わらずの携帯カメラで見づらいですが手前の人参の右側はアスパラで左側がオクラです！
オクラはそのまま、アスパラはちょっとレンジでチンして漬けてみました
オクラもアスパラも漬けすぎたのか、色が悪いです
24時間ほど漬けてたんだけど、茶色になってしまって、いまひとつ美味しそうじゃない・・・
でも、味は？・・・・・
うま～いっ
アスパラは少し加熱してたから、とってもよく漬かってて美味しい
オクラは生から漬けたからちょっと歯ごたえがある感じ、こちらもねばりがあって美味しい
漬物の好みは人それぞれ、浅漬けが好きな人も多いと思うけど、ぬか漬に限ってはちょっと漬かり過ぎかなって思うくらいのが私の好みなんだ～、
浅漬けだと、キレイな色だけど、長く漬けると色は残念な事になるけどしゃ～ない
私は味を選ぶのだ
写真の中のほかの野菜は上の黄色いのがカボチャで白いのが長いも、そしてキュウリとピーマンです。
今日も買い物に行って、新たなぬか漬食材をＧＥＴしてきたよ～～～
次はきのこに挑戦
『エリンギ』買ってきました
それと、練物とコンニャクも漬けてみよ～かと思っとります
ぎゃ
上手く漬かればご報告しちゃいます イヤ！マズくてもご報告するしぃ～
ベランダ菜園の新入り、ラディッシュは未だに発芽しない・・・
なんか間違ってたのかな～～