オープンして1カ月

タイトル通りオープンして1カ月がたちましたどうなったかというと、まぁまぁ順調です。

平均して、1日の売り上げが2万前後といったところでしょうか。ど田舎のカフェにしたらいいほうだと思います。そして、田舎特有でしょうけど、近くに似たような飲食店がまったくないため、必ずリピーターで2回、3回と足を運んでくれるんです😆

うちの店、リピート率が7割です。これ、すごくないですか？田舎でよかったーって思う瞬間です✌️️

カフェタイムではターゲットを高校生に絞りました。うちの店ちょうど駅までの帰り道になっていて高校生がよく通るんです。

で、ボリューム満点オシャレワッフル、をだしまして、今少しづつ高校生のお客様も増えてきつつあります。ただ、この店ずっと空き店舗だったためがめっちゃ警戒されてる感じです。「はいる？どうする？怪しそうゃ‥」なんて、外で話してるのよが聞こえたり😩もう一息ですかねー。

ただ、問題もあるんです。飲食店て、土日が稼ぎどきなんてよく言いますけど、田舎なもんで土日になると地元の人たちみんな、郊外へ遊びに行くようで、土日お客さんがめっちゃ少ないんです💧なんか、土日に店開いてる意味があるのか？と最近思うんですよね。土日は地元のお客さんの集客は無理なので、郊外から来てもらおうと、どうしようかと悩んでおりましたら地元の雑誌がランチ特集で取り上げてくれる事になり、ラッキーチャンスやなーなんてルンルンとしているところです。お客さん沢山来ますよぅに❤️また報告します👍