しばらく食べていないと、禁断症状で体が震え出すティーヌンのトムヤムラーメン。
銀座ファイブに入っているお店へ、同僚を誘いランチへ行ってきました。
タイの屋台をそのまま再現したという店内は「ここはバンコック・・?」と思わず錯覚を覚えるほど。
座り心地の悪いパイプ椅子と、ちょっとべたつくビニールクロスも演出なのかもしれません。笑
トムヤムラーメンとは、タイのトムヤムクンスープと日本のラーメンが合体したもの。
程よい酸味と辛さが病み付きになる味。
麺は4種類から選べます。 一般的な中華麺と、米麺(ライスヌードル)が3種類。
きしめんのような極太麺の‘センヤイ’と細麺の‘センレック’そして、極細麺の‘センミー’。
私はいつもセンレックを選びます。なお、中華麺より米麺の方がヘルシーなようです。
パクチー大盛り(¥110)のサイドオーダーも忘れずに。
私が知る限り、パクチーってLoveな人とHateな人、まっぷたつに別れる食材ですよね。
私はもちろん心から愛しています・・☆
テーブルの上には、ナムプラー・お砂糖・粉唐辛子・お酢の薬味セットが備え付けられています。
こちらも本場の屋台を再現しているそう。
これらの薬味で、辛さや酸味、塩加減を自由自在にコントロール☆
辛い物が大好きな私は、粉唐辛子をドバッと投入!!
そして汗をかきながら、スープまですべて完食します♪ 心もお腹も満たされました。
タイ料理が苦手で、一切口にしない夫がなんとも気の毒です。だってこんなに美味しいから。笑
お会計の際、レジにあった‘日本初上陸’トムヤムクン味のプリッツを同僚が買ってくれました。
3時のおやつに有難くいただいたけど・・・・ うん、こちらのリピートはないかな!笑
ティーヌン 銀座店
中央区銀座5-1 GINZA5 B1
03-3569-0365