かってはそば茶を飲んだ時期があったが、体力の弱体化した今では、2ヶ月前からダッタンそば茶を飲んでいる。
（かっての記事）
飲食物対策（８）
高血圧対策『そば茶』
2020-02-23
https://ameblo.jp/minaseyori/entry-12577262968.html
このダッタンそば茶を飲み始めてから、私の身体に変化が起きた。何しろ私は肺気腫でまともな呼吸が出来ないので医師からそれ用の薬を処方されていた。
処が、驚くなかれ、このダッタンそば茶を飲み始めてから、呼吸がスムーズになったのである。
そこでダッタンそば茶について調べてみた。
https://hokkaido-marche.com/SHOP/datu-01.html
ルチン約120倍
普通のそばに比べてルチンを約120倍含むダッタンそばは、その機能性で注目されている穀物です。日穀製粉
https://www.nikkoku.co.jp/dattansoba-tea/about/
実を守るルチン
ダッタンそばには、そばの代表的な機能成分であるルチンが普通そばの120倍も含まれています。
ルチンは、穀物ではそばだけに含まれており、毛細血管に弾力を持たせ血圧を下げる作用があるとされています。
寒さの厳しい北欧では脳卒中予防のため一日に一定量の摂取を奨励している成分でもあります。
植物は、有害な紫外線から自分自身を守るために日傘の代わりとなるポリフェノールを作ります。
これは、紫外線量の多い高地で育つ植物でより顕著に見られます。ダッタンそばにルチンが多いのは、高地で生育する中でこのポリフェノールの一種であるルチンを多く蓄える必要があったからであると思われます。
体内のめぐりをさらさらにするルチンのパワー
ルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用を持ち、また、かつてはビタミンPと呼ばれていました。ルチンの効能については次のような報告があります。
出血性疾患を予防
生活習慣病の予防・改善
心疾患の予防・改善
糖尿病を予防
認知症の予防
ビタミンCの吸収促進によるシミ・シワ・たるみの予防
毛細血管の強化
毎日の生活の中で滞りがちなさまざまな問題を、サラッと解決してくれる強い味方。それがダッタンそばに含まれる「ルチン」なのです。
ルチンには毛細血管の強化や動脈硬化の予防、脳卒中の予防に効果があるという研究結果があり、血圧降下の作用も確認されています。
また、ダッタンそば茶を飲用することで血流が良くなることも確認されています。
ダッタンそばの栄養成分
ビタミンの宝庫
ダッタンそばには豊富なビタミンが含まれています。とりわけビタミンB群が豊富で、心臓病を予防するといわれているビタミンB1、高血圧や動脈硬化の予防に効果があるとされるビタミンB2は、米や小麦の何倍もの量が含まれています。
ミネラル類も抜群の含有量
摂取量が足りないと身長が伸びなかったり味覚障害を引き起こす「亜鉛」をはじめ、血圧を下げる働きのある「カリウム」、動脈硬化や心臓病、高血圧や高脂血症の予防に効果がある「マグネシウム」も米や小麦に比べ多く含まれていることがわかっています。普段の食事では不足しがちな栄養素も、ダッタンそばなら手軽に摂取できます。
穀類の中で金メダル級の栄養価ダッタンそばとの比較
以下省略
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※私は、韃靼そば茶をハリオ茶茶急須に入れ、そこにブランデーを注入し、そのブランデーを毎日少しづつお湯で割って飲んでいる。
ちょっと調べてみたら、日穀製粉ではそば葉粉末を販売しているんですね。ルチンはそばの種子よりもそばの葉に多く含まれているんですね。
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飲食物(32)
はとむぎ茶でポリーブが消える：大腸
2021-10-24
https://ameblo.jp/minaseyori/entry-12705257683.html
飲食物(19)
野草よもぎ茶でコロナ撃退の序
2020-11-13
https://ameblo.jp/minaseyori/entry-12637585777.html
がん対策：飲食物
https://ameblo.jp/minaseyori/theme-10092758486.html
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