アルツハイマー病を引き起こすとされる「アミロイドベータ（Aβ）」の研究論文は沢山あるが、今回は、こんにゃくが初めて登場したので掲載する。
将来のボケ防止なら、今から週一回の『こんにゃく曜日』を決めたらいいかも。
こんにゃくでアルツハイマー病を予防？
2020年01月21日 公開
https://medical-tribune.co.jp/kenko100/articles/200121529699/chedule
（前段省略）
今回、北海道大学などの研究グループは、こんにゃくに多く含まれる脂質成分の「植物セラミド」をマウスに与える実験を実施。その結果、植物セラミドを与えたマウスでは、脳内にたまっていたアルツハイマー病を引き起こすとされる「アミロイドベータ（Aβ）」の量が減り、認知機能が改善することが明らかになった。詳細は、Sci Rep（2019; 9: 16827）に掲載されている。（註）
（註）Sci Rep
Plant sphingolipids promote extracellular vesicle release and alleviate amyloid-β pathologies in a mouse model of Alzheimer's disease
植物スフィンゴ脂質は、アルツハイマー病のマウスモデルにおいて細胞外小胞の放出を促進し、アミロイドβの病理を緩和する
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31727994/
植物セラミドに着目
Aβが脳内に過剰にたまることが、アルツハイマー病を発症する原因の1つといわれている。
また、これまでの研究から、Aβの蓄積はアルツハイマー病を発症する15年以上前に始まっていることが明らかにされている。
そのため、いかにAβの蓄積を抑えるかが、アルツハイマー病予防のポイントになる。
研究グループは過去に、Aβがエクソソームという細胞から分泌される物質と結合して分解、除去されることを明らかにしている。そして今回、エクソソームの分泌を促す物質を探ったところ、植物セラミドがその作用を持つことを突き止めた。
そこで、脳内にAβが過剰にたまっているアルツハイマー病のマウスに、こんにゃく芋からつくったセラミドを1日1mgずつ、２週間与え続け、Aβの状態とエクソソームの量を調べた。この植物セラミドは、機能性食品素材として、美肌目的のサプリメントや飲料にも配合されている成分だ。
植物セラミド投与マウスではAβの沈着が減少、
短期記憶が改善
解析の結果、植物セラミドを投与したマウスの脳内では、Aβの濃度が低下するとともに、アミロイド斑と呼ばれるAβの沈着が減少していた。さらに、脳の神経細胞をつなぐシナプス（註）の異常が軽減され、行動実験を行ったところ、短期記憶が改善していた。
（註）シナプス
認知症(5) 煙草がアルツハイマー等の治療薬
2021-01-25
https://ameblo.jp/minaseyori/entry-12652316877.html
研究グループは「今回の結果が、アルツハイマー病の治療薬の開発などに生かせるかもしれない」と期待を寄せるとともに、今後については「植物セラミドの人への投与でも認知機能の改善効果を検証したい」と展望している。
（あなたの健康百科編集部）
(7) 口紅はアルツハイマーの元か？
2022-10-24
https://ameblo.jp/minaseyori/entry-12770746594.html
（こんにゃく画像 tenki.jp）
北海道の雪の妖精「シマエナガ」がかわいすぎる!!
2020年03月07日
https://tenki.jp/suppl/rsakai/2017/05/22/22821.html
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