ここのところ、朝晩は 10℃を切るようになり、すっかり冬支度となりました。
さすがに、朝起きたてのジュースが体を冷やすように感じてきたので、
体が温まってきた昼以降に飲むように作戦変更しました。
毎食の食事の支度がなかなかできない私にとって、まとめ作り。
それも鍋！
白菜と豚ばら肉の重ね煮。
だしは、友達の親戚が作ってる鰹だし、巣鴨で売っています。 いつも日本に帰った時に大量買い。
前日にお鍋に水を張って、このだし一袋(ティーパック式)をいれ、冷蔵庫へ。 それだけ。
時間がないときは、すぐ火にかけてもOK。 5分ぐらい弱火でグツグツやれば 充分にだしが出ます。
それに、きのこ や しらたき、ねぎ 豆腐 しょうがなど、冷蔵庫にあるものを適当にいれて、
塩で味を調えて完了～
豚ばら肉のうまみが白菜にしみこんで めっちゃおいしいですよね。 体も温まるし。
実はこれ、前の晩に作っておいて 朝から食べます。 茶碗いっぱいで 満腹感あります。
翌日は、前日の残りに 他の野菜や卵、シーフードなどを加えて 白湯スープの元を入れて 味をちょっと中華風に変えてみる。
そして3日目、トマトなどの洋野菜にチーズをたっぷり入れて 和洋折衷で。
家にいるときは、ちょっと小腹が空いた時 おやつの替わりに ちょこっと食べたりもします。
体は温まるし、満腹感はあるし、栄養満点、作るのも簡単！
なんだか、ウエスト周りがすっきりしてきたような気がしますよ。