ナッツベーグルたちを食べ比べる

お久しぶりのツェルマット、マカダミアメープルナッツくるみ。

メープルナッツも甘すぎず、マカダミアナッツの食感も、食べ応えのある全粒粉生地も、全てにおいてバランスがいい。

こちらはくるみカシューアーモンド。

一見少ないナッツも後半はゴロゴロ出てきて、ちょっと塩気のある全粒粉生地との相性抜群。

甘さがないだけにナッツを堪能できるベーグル。

こちらはfujibagel、全粒粉マカダミアナッツ。

生地のギュギュッと感や味は、ツェルマットに比べると控えめ。

でもそれだけに、良質のマカダミアナッツの味がよく分かる。

全粒粉生地は白生地よりもちゅっと感は弱まるものの、ツェルマットよりは水分量多め。

うーん、どれも大好きベーグル。

甲乙つけがたいわー。