発酵所

行かれた方は気づかれたかもですが、sunday bakeに行けた日は、発酵所さんとのイベントデーでした

さすがイベントデー。

信号前から列があったわ

混んでるのには困ったけど、気になってた発酵所さんだし、頑張って並んで発酵所さんも買ってみた。

ナッツナッツナッツ。

名前から無視できなかったやつ。

くるみにヘーゼルナッツにアーモンドに、

マカダミアナッツや雑穀まで入ってて、まあ具沢山。

生地自体の味は、素材の良さは感じられるもののそんなに強くなく、ちょっとドイツパンみたいな。

おかげでナッツの味は存分に楽しめました

もっとハードかと思いきや、思ったよりソフト。

しかししっとりもっちりしてるので、物足りないとかはなかったな。

私としてはもうちょい生地に味が欲しい！と思ってしまったけど、これはきっと発酵所さんのこだわり故、なんだろうな。

残りも食べ進めてみたら、もうちょっと発酵所さんの魅力に気づけるかしら