モンブラン

久々にABC行ってきました！

今回はモンブランを作りました。

モンブランってどうやって作るのか全く想像出来なかったです。

ココアのスポンジ生地を焼いて、それを大と小の丸型にくり抜き二段に重ね土台を作ります。

その上をマロンクリームで5周ぐるぐる巻きにするのですが、力が抜けて途切れたりとある意味今まで以上に苦戦したかと思います。

でも、味は最高でした。

それほどやる事が多いんだなと感じさせられました。