食空間プロジェクト㈱ 代表取締役
FSPJテーブルコーディネートスクール / FSPJ ACADEMY代表
食空間＆人材プロデューサーの慈道美奈子（MIKO)です
ちょっと視察がてら～というわけではないですが(笑)
リビエラ逗子マリーナの中にあろ「マリブホテル」に興味があり
行ってまいりました
本場のカルフォルニアを知る人は、日本のスケール感との違いが
露呈してしまうように言いますが・・・
私目線だと、関東県内の近さでコンパクトでも、ちゃんとリゾート感を
出しているのは、上手くつくられているようには感じました
こちらはお部屋からの眺めですが、低層階ながらも水平ラインを上手く
拾えるサッシやバルコニー（立ち上がりなくす）等の配慮が
良いのではないかと思いました。
地上ラインからの見え方と、俯瞰的なアングルでの見せ方を
工夫しているガーデン計画ですね！って細かっ(笑)
また、Hotel内の全席オーシャンビューで富士山×サンセットが見える
というリストランテAOにもいってみました。
HPから画像おかりしました。
HPから画像おかりしました。
この日も富士山とサンセットがとてもきれいに見えて、
素敵なロケーションで美味しく頂きました。
ただちょっと厳しめなコメントをしますと(デタ～！笑）
器のセレクトや構成はわりとオーソドックスで、クロスの皺などが
気になったのと、セッティング研修が行き届いていないのか
少しあれ？という事も多かったのはやや残念でした。
ただホテル側の方のサービスはとても配慮がなされていて
お部屋でのチェックインの時の細かな対応や全てのテーブルウエアが
細かく美しく揃っている事。
また、たっぷりな氷を入れた大き目なワインクーラーを
ハスのナプキンワーク(皆気づかないはず。。）が
ワークされた上に置いて下さっている等・・・細かなところですが、
ところどころ期待以上の対応も・・して下さいました
とレポが長くなったので、続く・・・
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