食空間プロジェクト㈱ FSPJテーブルコーディネートスクール代表
食空間＆人材プロデューサーの慈道美奈子（MIKO)です
こちらは、少し前にMIKOBlogでもご紹介した
です。銀座を拠点地にして、早８～９年ほど？？
銀座のホテル・レストランを微力ながら応援しております
ですが、ここ最近はMIKOBlogでも小規模ホテルの建設がなされ・・・
東京オリンピックの延期とコロナで、あっという間に
閉店となってしまっているケースも非常に多いのです。
前記事でも記載したように、銀座本校の超ご近所の
タイ料理とベトナム料理のお店をご紹介
こちらは銀座本校の目の前に昨年末にOPENしたホテル
阪神阪急第一ホテルグループのようですね。ってついついこういうところ
をみてしまう習性(笑)
そこの中に入っているのがベトナム料理のお店。
朝からやっているので、MTG前に皆さんいかが？
って、最近ZOOMやーーん
そして、同じく銀座本校の数件隣の・・・ホテルユニゾ銀座７丁目
の１階にはいっているのが、タイ料理のお店。
といってもね・・・ここ、一番最初は洋食のビュッフェで、
次がイタリアン。そして超最近、タイ料理になったのです～
ってサイトみたら、ホテルユニゾが閉店していました
レストランは残すのだろうか？
と、銀座のお店の移り変わりのみならず、土地の売却から
運営会社の変更等・・・色々見てきていますが、
ここ最近の新しいホテル・レストランの閉店は、本当にせつないです
心の中で、頑張れGINZA
コロナに負けるな～と叫ぶ今日この頃でした
あっ、このタイ料理のお店はテイクアウトもやっているみたいなので、
今度本校でLunchしましょう～って、
私が銀座に次ぎにいくのは？？？何と１カ月もあいてる～
＊＊＊
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=1078
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