まだ ・・・ 4:00なので おはようございます雅(MIYABI)です (o^-')b




うーん いつもの深夜帰宅から 「ヒューマンスクランブル?」ですが

まずは 「今夜のアテ」 (写メしてアップしてない日が多いです)





風雅ー風の吹くまま 気の向くまま-SH3G2140.jpg



一昨日 北海道の留萌港に水揚げされた 「真ダコ」です

実はウチの親分が留萌に転送で走って  その帰りに旬の春タコをゲット!


笑い話なんですが 実はその日 直売所にあったタコ(活タコ)は1匹のみ

しかもそのサイズ 5kg! しかし親分即決で 「それ くれ!」


しかし 自宅で茹でると ・・・ 「デカイ ・・・ 」

足を1本いただきました!  じゅる・・  



活から茹でて 一度も冷凍してないので タコ本来の味と触感が 最高!です




風雅ー風の吹くまま 気の向くまま-SH3G2141.jpg




画像は悪いですが キラキラ プリプリのタコは最高です!


そして 北海道の真ダコを知っている方に もう一品紹介します





風雅ー風の吹くまま 気の向くまま-SH3G2142.jpg




これは ・・・ 何ぞや?

実は これ タコの足の皮(プルプル)と足先を酢醤油に七味で和えたモノです

過去にこれを食べた方で「文句」を言ったかたはいません


リアル美味い!ですから




久しぶりに 美味い海の恵で ちょっと ・・・ 飲み過ぎかも?







やっぱり「旬」のモノは美味しいですね 










それでは  また  m(_ _ )m 雅(MIYABI)でした