東日本大震災 被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます
釜石ラーメンが次々「復活！」
釜石市名物の釜石ラーメンの店が次々と復活している。４３店のうち２０店が被災したが、新年までに発祥店を含む６店が再興する。修繕やキッチンカー、仮設、移転と形は様々。「ラーメンで街の復興に拍車をかけたい」と業界団体を設けた。
釜石ラーメンは、透き通ったしょうゆ味のスープに極細の縮れ麺が特徴で、チャーシューとメンマ、ネギなどを盛る。約６０年前に新華園本店を開業した台湾出身の夫婦が考えた。製鉄所の従業員が好み、市内に広まった。
再開１号は５月に復活した工藤精肉店食堂部。８月には新華園支店がキッチンカーで営業を始めた。今月１日には建物を修繕した新華園本店と、青葉公園の仮設に移った大連がそれぞれ開店した。「こんとき」は鈴子広場の仮設で近くオープンする。新来軒は野田町へ移って再開する予定だ。
こんな動きとともに１１月末、２２店が「釜石ラーメンのれん会」を設立。ブランド化やＰＲを進める。店舗マップ作りやスタンプラリーなどを計画している。
会長の新華園本店店主西条優度（まさのぶ）さん（６２）は「『俺たちも復興にがんばっぺし』となるよう、釜石ラーメンをカンフル剤にしたい。県内始め全国から食べにいらして下さい」。
ご当地ラーメンの「釜石ラーメン」が復活の兆しを見せてます
美味いラーメンというのは 今や全国各地にありますが
子供の頃から慣れ親しんだ「懐かしい味」
一口目のスープで「ほっとする味」 記憶に残る味はやはり地元の味です
まだ営業形態は様々ですが 頑張って欲しいですね
ガンバレ 釜石！
頑張れること一緒に探します
共に乗り越えよう 東北・東日本
それでは また m(_ _ )m