東日本大震災 被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます
松島の「カキ小屋」 復活です！
宮城県松島町で１９日、カキ食べ放題で知られる「かき小屋」がオープンした。養殖業が東日本大震災で大きな被害を受けたため、生産量が激減。例年のように毎日営業とはいかないが、冬の観光名物が復活した。
初日は１５０人が訪れ、ほぼ満席になった。新鮮な殻付きカキをスコップで豪快に鉄板に山盛りにし、地元の女性たちが手際よく焼いた。この冬は来年１月２９日までの週末を中心に営業する。今月中は予約で７割ほど埋まっているという。
宮城県は２００９年度に全国２位の４９００トン（むき身）の生産量を誇ったが、県漁協によると、今年度は４００～４５０トンに落ち込む見通しだ。
津波で失った施設を復旧させ、例年の半分の生産量を見込む松島地区漁業組合の蜂谷雅美組合長（７０）は「一つひとつの実入りは大きく、すばらしい出来。味も保証する。期待して下さい」と話した
私実はこちらに一度おじゃましておりますので
非常に嬉しいニュースでした 今シーズンはおそらく無理じゃないかな？って
思ってたので 角スコップでバサーッと鉄板の上にカキが
のせられる画像を見るだけで ちょっと「感無量」です
この調理法 鉄板の上にカキをのせて 上から蓋をして
「蒸し焼き」にするんです この方法がイチバン美味しく
食べられる調理法なんですよ
こちらのお店の思い出は オバちゃんに
「アンタ ・・・ よく食べるね～」って言われた事ですかね
懐かしいな～
復活「カキ小屋」 頑張って欲しいです
ガンバレ 松島！
頑張れること一緒に探します
共に乗り越えよう 東北・東日本
それでは また m(_ _ )m