ブログネタ：たまに無性に食べたくなるものは？
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こんにちは (⌒￢⌒*)
今日の札幌は 晴れ時々曇り ですね
ところで 「たまに無性に食べたくなるものは？」
私はズバリ カツオ です
現在は北海道ですが 以前本州の各地を
転勤で回っていた頃に 出会って
大好きになりました！
特に好きなのが お盆を過ぎてからの
戻りカツオ！が最高です
千葉県 銚子沖を通過して 青森でＵターンしてくる
戻りカツオの脂のノリは最高ですね
見て下さい 赤身の上に真っ白な層があるでしょう
この脂が 最高に美味いんです
アップにすると さらに ウマそうーーーー
しかも カツオは半身を刺身でいただいて
残りの半分を タタキにすると最高です
タタキは 薬味をふんだんに 特にニンニクですよね
後は みょうが！生姜
それをのせて食べると シアワセです
しかしながら・・・・北海道では なかなか
コレだ！というカツオに出会えません
近年 かなり輸送体制がよくなりましたが
とにかく カツオは旅をさせちゃイケません
年一度出会えれば ラッキーなぐらいです
「無性に食べたくなるモノ」 アナタは何ですか？
それでは また m(_ _ )m