誕生日は平日ということもあり、相方君も仕事が忙しい日だったので
自分の食べたい物を作ってみることにしました。
鯛の塩釜焼き
dorade(ドラーデ）というヨーロッパの鯛に昆布を乗せて卵白と塩を混ぜたもので包んで
５０分程オーブンで焼いたらこんがりと。
金づちで割って、いただきました。
塩釜を割ったりバタバタしたので魚の部分の写真は撮り忘れました。
塩約１Ｋｇぐらい使ったので何だかもったいない気が・・・今度はそのまま焼きます。
金沢から持って帰った不室屋さんのお吸い物、秋限定バージョン照葉。
お吸い物の素と具を入れて
お湯をそそぐとこれだけで豪華なお吸い物に。
お正月のお雑煮をこれで作ろうかしら？
そして赤飯。
後、きんぴらごぼうとかも作ったんですが、献立が自分でわかっているので驚きが無く、
やっぱり料理は人に作ってもらう方が美味しい気がします。
自分だけだと赤飯とお吸い物、それと昆布の佃煮で満足だったかも
