パンの耳を入手できたので、久々にパンプティングを作ってみました。
砂糖、はちみつ、牛乳で適当に卵液を作って
小さく切ったパンの耳を投入
液に浸かったところでぬるま湯でもどしておいた干しレーズン投入
適当なケースが無かったのでクッキングペーパーで折り紙のように箱作り
そこにタネを入れて
蒸籠で蒸すと蓋に布巾とか巻かなくていいので便利かも
日本に居る時は電子レンジで作っていたけど、我が家のドイツ人は温める以外に
レンジは使いたく無い模様・・・
出来ました～
ちょっと甘みが足りなかったので粉砂糖でも後からかければいいのなと思いましたが、
レーズンの部分と合わせて食べると、甘酸っぱさがあってそれで大丈夫かも？
余ったパンの耳はパン粉でも作ろうかと思っていたら
相方君が普通に朝食として食べていました
