ハーブ子さん達が
あんこさんの新潟へ 行かれたレポで
葛の芽の天麩羅 が 話題沸騰！
葛なら あるけど 芽？
えぇ〜っ ？！
まさか こんな細いのを ？
葉っぱの芽の 間違いかな、と 確認したけど
やっぱり 芽🌱
しかしながら、さすがは 新潟！
ここいらのとは 違って、どうやら 太いみたい♪
これが ウチの辺りの 葛の芽
あんこさんのは こちら↓
芽を摘み取ると 水滴が出ていました
試しに 舐めてみた、、すっぱい！
そして、そして
昼間っから 1人天麩羅🤣
私、天麩羅は 上手だと 褒められる〜♪
この 『コツのいらない 天ぷら粉』
誰がやっても カリっ！ と揚がるんです！
オススメ商品😆👍✨✨
急きょ 天ぷらにしたので
その他は 有り合わせで
ジャガイモも あんこさんが
揚げておられたので やってみた！
美味しかったです♪
実家の父が作った 新じゃが(男爵)
葛の芽は 毛を取らずに そのまま
細いので かき揚げ風に
あの汁の 酸っぱさは 全く無くて
ちょっと 毛が口触りするけど
癖は無く、、 んーー？！
コシアブラっぽい 風味？
という感じでした😃✨
いつか もしも 太い芽を見つけたら
また 採ってきて やってみたいです〜♪
今日は、ミラーレスカメラを 持って
散歩に 行ったので 昨日の花はこんな感じ〜
赤い花の 名前は 何だったかなー？！
昨年も 調べたのに 覚えていない。。
思い出せないので Google lensで 検索！
タイマツバナ、と言うらしいです♪
