新宿 南口 ニューマンにOPENした、カリフォルニアのピザ屋さん「800°DEGREES」 http://800degreespizza.jp/ に行きました。20分くらい待つと言われているので、早めに並んでくれた友人と待ちました。しかも、全員が揃わないと案内できないというシステムです。待つこと、10分弱。中は満席なので、気候も爽やかなので、外の席でいただくことにしました。まずは、店内で、オリジナルかクラシックを選びます。私たちは、クラシックスタイル（定番）のピザ、マルゲリータと蓮根のピザを注文しました。
このお店オリジナルのビールをいただきながら、ピザを頬張りました。アメリカのピザとは思えないほど、塩味もオイル感もサッパリしてます。
この日の本来のメインは、１９時から予約をした、お隣のデザートバーなので、「800°DEGREES」では、軽食としました。
シンガポールで有名な、「JANICE WONG」https://www.newoman.jp/shop/shop_details.php?id=42
日本初出店です。なんと、この日は、オーナーご本人のジャニスさんが、デザートを作ってくれました。
海外メディアの記者もいて、メニューの撮影をしていました。
創造的なデザートと日本酒のコラボが絶妙です。
デザートに合った、お酒がカップリングメニューで掲載されています。
日本酒でデザートをいただきました。
ジャニスさんが、描いた絵が飾られています。
バーテンダー日本一と言われる方がいらしたので、日本酒の後に、カクテルをいただきました。カクテルも日本酒ベースがほとんどです。
ジャニスさんが、若いのに、才能溢れる方で驚きました。http://www.janicewong.jp/記念写真も撮っていただけました。
季節毎に、新作が出るので、自分へのご褒美に訪れたいお店です。
このお店オリジナルのビールをいただきながら、
