墨田区立花 かめぱんのシベリア

試食でいただいて感動し、買ってきましたシベリア 130えん税別。

こちらのシベリアは、羊羹の部分も手作りの様子。

ごく柔らかくかためてあるので、口に含むとやさしくほぐれます。

両端のスポンジケーキにこの羊羹の水分が移っているようで、超しっとりな仕上がりです。

いままでに食べたシベリアは、スポンジぱっさぱさ、羊羹カッチカチ、というものでしたが、この食感には目からウロコ。

シベリア、やればできるじゃん！

と、褒め称えたい気持ちになる一品です。