ぶりのおろし煮

本日の晩ごはんは、ぶりのおろし煮です。

近所のコモディイイダで、前日夕方、例によって半額でゲットした(ほんとにいつもすみませんねぇ)ぶりの切り身2切れを、いつものおあじはいかが、12月30日分を参考に作りました。
年越し前日のメニューを早くも試してしまいました。

レシピでは、片栗粉をまぶしたぶりを中温の揚げ油で揚げますが、後処理が面倒なので、多めの油で揚げ焼きにしてしまいました。

青みにはみつ葉を加えますが、わざわざ買いに行くのが億劫だったので、残っていた春菊を手でもいで入れました。

これを、昨晩買った弁当の残りご飯(お茶碗半分ほどの量)で食べましたが、新たに炊けばよかったです。
白飯が3杯くらいいけちゃうおいしさでした。

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こちらは昨日の晩ごはん。

コモディイイダの照焼きとトマトのWチキンステーキ弁当 399円です。

器に盛り直して、よりおいしそうな感じを演出してみました。

皮のカリッと感があれば、最高においしかったと思います。
しかし、作り置き弁当にそこまで求めちゃいけませんね。
今後、焦げ目は自分でつけます。