月曜日の晩ごはん。
ソラマチ1階にあるラーメン屋さんの「大餃子定食」980円也です。
形はソラマチ6階にある天龍の名物餃子みたい。
天龍のは、ごまのような、みそのような、なんともいえない独特の香りとうまみが強く、ちょっと中毒性のある感じ。
こうしてふとんに横になっていても、ハッキリと思い出せる味です。
でも、こちらのお店のは、そういった味のインパクトが足りないのが惜しいです。
皮はもちもちしているし、ひき肉はゴロゴロと食感に主張があって、食べごたえもあります。
味付けも丁度良い。
ふつうにおいしいんです。
高ポイントは、糸のように細い卵がふんわりと浮いたトロミのあるかき卵スープと、かぶの葉が入った、さっぱりさわやかなおつけもの。
ご飯もかために炊かれていておいしかったです。
天龍の「餃子ライス」は餃子8個＋ライス＋高菜漬けみたいなもののセットで1120円也。
「量と風味」をとるか、「ほどよい量と味＋けっこう上出来の添えもの」の内容をとるか…。
もし天龍が10分待ちだったら、迷わずこっちの大餃子定食を食べにくるかもしれません。
ソラマチ1階にあるラーメン屋さんの「大餃子定食」980円也です。
形はソラマチ6階にある天龍の名物餃子みたい。
天龍のは、ごまのような、みそのような、なんともいえない独特の香りとうまみが強く、ちょっと中毒性のある感じ。
こうしてふとんに横になっていても、ハッキリと思い出せる味です。
でも、こちらのお店のは、そういった味のインパクトが足りないのが惜しいです。
皮はもちもちしているし、ひき肉はゴロゴロと食感に主張があって、食べごたえもあります。
味付けも丁度良い。
ふつうにおいしいんです。
高ポイントは、糸のように細い卵がふんわりと浮いたトロミのあるかき卵スープと、かぶの葉が入った、さっぱりさわやかなおつけもの。
ご飯もかために炊かれていておいしかったです。
天龍の「餃子ライス」は餃子8個＋ライス＋高菜漬けみたいなもののセットで1120円也。
「量と風味」をとるか、「ほどよい量と味＋けっこう上出来の添えもの」の内容をとるか…。
もし天龍が10分待ちだったら、迷わずこっちの大餃子定食を食べにくるかもしれません。