重曹パスタラーメン

「スパゲティを重曹加えて煮ると中華麺ぽくなる、というやつを試してみた。重曹の量が足りなかったか、いまいち中華麺ぽくなり切らず。」

という友人のつぶやきを見て「スパゲッティ」「重曹」でググり、デイリーポータルZにあったレシピで作ってみました。

ラーメンスープのタレも手作りしようと、ちょっと凝って、豚バラブロックでチャーシューも作りました。
チャーシューって、意外と簡単に作れるんですね。

そして完成した
重曹パスタラーメン。

ほんとにラーメンの麺の味する。

ゆで汁が黄色く染まっていたのが、ショッキングでした。
あれ、パスタの何の成分の色なんだろう？？

作ってTwitterにUPしたら、「中華麺を買ってきた方が早い」とのご指摘。

いやいや、実験するのが楽しいんです。

チャーシューも、プルプルでおいしかったです。
こちらの手作りは断然、おすすめです。