失敗 おからのケーキ

晴れていると、朝からフットワークが軽くってよいです。
洗濯、掃除を昼までに済ませて、冷蔵庫にたんまりあるおから(ありがたい会社からのおみやげ)を使ってケーキを作ってみました。

これ、実はまだ生焼け。

参考にしたのが材料を一度に混ぜて炊飯器で作れるというチョーカンタンレシピだったのですが、うちの1.5合炊きナショナル炊飯器では、どういう仕組みになってるのか、中まで加熱される前にスイッチが切れてしまう。重さの変化に反応するのでしょうか。

ご飯は上手に炊けますよ。

生焼けを試食してみたら、レシピにあったベーキングパウダーの分量がずいぶんと多かったせいか、喉をやられた。にが酸っぱい。

おかまに戻し、170度のオーブンレンジで30分追加焼き。
改めて試食するも、生焼けなのか、“中しっとり”なのか、どっちなのか。加熱温度と時間を考えると、しっとりということなんだろう。

それにしても、やはり薄く残る喉への刺激。

ベーキングパウダー…。

焼く前と大きさがほとんど変わっていないってことは、そもそも不要なのかも。

次はまったく入れずに作ってみましょう。

それにしても、にがケーキがあと3/4ホールも残ってる。憂鬱。