みもざていレッスンでした | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

みもざていレッスンにようこそお越しくださいました。

 

素敵なマダム達、こんな感じでパンを作ったり音譜

 

こんな感じで和菓子を作ったり音譜

 

「これはとっても楽しいラブラブ」とおっしゃってくださいました。

 

今、マダム達がされているのは練り切り生地のこなしです。

さらしの布巾を使って和菓子職人と同じ作業。

 

話はそれますが、今回のレッスンのためにさらしの布巾を新しく用意しました。

と言っても5mのさらしを買って50㎝にカットして洗ってから使う、という準備だけですが。

端の糸が最初はほつれてきますが、何度か洗ううちに落ち着いてきます。

 

 

さらしの布巾を用意したときに自分の気持ちがワクワクして、

こんなことでこんなに嬉しいなんて私って簡単に幸せを感じられるのねラブラブと思いました。

 

さて、話を戻します。

 

薔薇の「成型、難しいわ~」とおっしゃりながらとても楽しそうラブラブ

 

「薔薇にならない~」とおっしゃりながら、仕上がりは綺麗な薔薇でしたよ。

 

マダム達の仕上がりは明日のブログで。