TWG Tea  PART3  | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

自由が丘のTWG Tea は紅茶だけでなくお食事もいただけます。

まずはスープから。

 

 

真っ白なテーブルクロスとナプキン。

レストランの場合、それだけで、もう上質な空間が作られるような気がします。

ラグジュアリーという言葉がぴったりですね。

 

メインは鴨を選びました。

ベリーのソースという説明をされ迷わず「それにします!」

 

正直、甘ったるいソースでは嫌だな~と思っていましたが、甘みを抑えた美味しいソースに鴨が良く合っていました。

私はあまりしないのですが、パンにソースを付けて食べてみましたが、それも美味でした。

 

そしてデザートの焼き菓子2種。

紅茶のスコーンとチョコレートとオレンジのパウンドケーキ。

 

クロテッドクリームかと思いきや。。。ちょっと意外な感じがしました。

 

「同期」と楽しいお話は尽きることなく、良い刺激をいただき茅ケ崎へと急ぐのでした。