みもざてい おもてなしパン教室のレッスンレポートです | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

昨日の夏のような暑さとは打って変わって冬の冷たい雨の一日となりましたね。

皆様、お風邪をひかれませんように。

 

10月のみもざていレッスンレポートです。

ここ数年でハロウィンも日本の行事として定着した感がありますね。

 

佐藤愛子先生が初めてハロウィンのアーティフィシャルレッスンをされ、みもざていにも大人っぽいハロウィンのアーティフィシャルフラワーがやってきました。

 

ハロウィンのテーブルコーディネイトをあちこちで見かけますね。

子供っぽくならず、おどろおどろしくならないように。

 

かぼちゃのちぎりぱん

 カレータイガーブレッド(ホシノ天然酵母)

パンプキンクッキー

キャロットラペ

 

ちぎりぱんは16分割ですので分割と丸めの練習には最適でした。

皆様、16個を均等な力の入れ方で丸めることができましたので(これ、結構難しいことです)綺麗な仕上がりになりました。

 

「美味しい~ラブラブ」の声を聞くと、何を召し上がられているのか気になって覗き込むのが私の密かな楽しみです。

私の予想では・・・皆様、おうちに帰る途中でにんじんを買ったでしょ音譜

キャロットラペ、いろいろなレシピがありますが、これは私のイチ押しレシピです。

そういえば、かぼちゃのちぎりぱんの美味しさに

「パンはこのまま美味しく食べたいです。お絵かきはしないで持ち帰ります!」

と、さすが食通ならではのお言葉ラブ

お絵かきはクッキーで楽しめたので良かったのではないでしょうかラブラブニコニコラブラブ

 

みもざていにお越しくださりありがとうございました。

 

 

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