今日は、みもざてい和菓子クラスのプライベートレッスンでした。
「初めてここにいらっしゃるのは勇気が必要でしたでしょ？」と
お越しくださったとっても素敵なマダムに伺ってみました。
「いいえ、行きたい、という気持ちのほうが強くて」と嬉しいお言葉
桜の季節に桜の和菓子を作ってお友達をおもてなししたいと
とてもご熱心にレッスンを受けてくださいました。
一つ作っては、反省点を考え、次の作品の製作に反映させ、そしてもう一つ。
そのように一つ一つ丁寧に和菓子を作られるマダムに
和菓子を作るということの原点を見て、私が勉強になりました。
マダムの丁寧な手仕事が功を奏し、完成した和菓子は、とても綺麗で美味しそう
思わず「売れますね！」と申し上げました
和菓子 八重の桜
和菓子 山里の桜
和菓子をパンの合間に作ると、どうしても時間が押してこなすことに精一杯になってしまいますが、和菓子専門のクラスは一つ一つの工程を丁寧にじっくり取り組めるので和菓子をしっかり学びたい方に最適です。
同じ和菓子、でも完成度が高いように思います。
ご自宅でご自身で作れるようになりたい方は、1dayレッスンであっても和菓子専門のクラスの方が良いかもしれませんね。
今日は、遠くからみもざてにいにお越しくださり、ありがとうございました。
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