レッスンレポート | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。






みもざてい 皆さまをお迎えする9月のテーブルです




その月のレッスンが始まる前にテーブルコーディネイトのシュミレーションをするのですが

その時の最終的な決定の基準は私の師匠である

佐藤愛子先生にOKをいただけるだろうか・・・

ということを常に念頭においています。












ライフスタイルサロンFaveurに通って5年近く経ちますが

佐藤愛子先生の求めるテーブルコーディネイトが何か

体感として身に付いたと思います。




そこに、今回理論が加わったのですから

もう、怖いもの無し!

・・・・

のはず、ですが・・・

汗

いかがでしょうか










さて皆さまの作品をセットすると

本当に素晴らしいラブラブ













パン教室ですが、何故か中央にはお料理が・・・!?




チキンのオレンジ煮




今月レッスンの中で、おそらく皆さまがご家庭で再現する率NO1!

だと思います。

このお料理はレタスをたっぷり食べられることが嬉しいニコニコ

我が家の定番メニューで、いつもレタス1玉行けます!




おっと、肝心なパンと和菓子!











アルザス

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nter">和菓子 栗拾い











栗のイガに包まれた栗




甘さ控えめで栗のお味を堪能できる優しいお味の和菓子です。