トレスⅠ | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



~ トレス Ⅰ  天然酵母で ~

クリームチーズを生地に練りこんであります。
生地を長く伸ばして編むので、しっかりした食感なのですが、
天然酵母とクリームチーズのお陰で
しっとりさが長続きします。

このトレスは2本編みです。
一度編んでしまうと生地がくっついて解きにくいので、
パン生地を編む前に練習しましょう!

紐でね音譜

明日レッスンにお越しの皆さま、お楽しみにラブラブ