本日のみもざていも、素敵なマダムたちがお越しくださいました。
おひとり、ご家族のご病気でご欠席で残念でした。
でも、来月楽しく美味しい時間をご一緒できますことを
願っていますね。
今月の作品の数々。
手前･･･････････和菓子～おぼろ月～わらびまんじゅです
左上･･･････････ 赤い実のブリオッシュ ～クランベリーがたっぷり
右 ･･･････････ タバティエール ～ハード系天然酵母
そしてお料理は佐藤愛子先生からおしえていただいた
鶏肉と春キャベツのトマトソース煮
お野菜たっぷりでおなか一杯になります。
今月ちょっと痩せたのは（０．５㎏！だけど）
みもざていのたびこれを食べているからかしら！？
あっ！スープの受け皿を忘れました！
タバティエールはこの跳ね上がった先端が特徴です。
オーブン武蔵で焼き上げて
天然酵母の良さを引き出すことができました。
美味しい～♡
毎回、皆さまが苦戦するのは実はこのわらびまんじゅう。
その努力が実って味は上々。
出来立てを召し上がると、その生地のなめらかさにうなりますよ～。
みもざていにお越しくださりありがとうございました。
また来月お目にかかれます日を楽しみにしています♡