桜シフォンケーキ

～　米粉の桜シフォンケーキ　～

薄力粉ではなく米粉100％の配合です。

薄力粉のように大きく膨らむことはないのですが、

半面とてもしっとり仕上がります。

私はこちらの配合のほうが好きです♡

今回は桜の花を入れ、大人の香り。

 

今日、我が家は一足早く桜の便りが届きました。

目黒大岡山のサクラサク

お赤飯やら鯛やら慌ただしく支度をして

ささやかな御祝い膳。

合格おめでとう！